اقتصاد – أستراليا اليوم
بعد أن دمرت الفيضانات المحاصيل، شهد الأستراليون ارتفاع أسعار الخس والخضروات الأخرى. ولكن الآن هناك بعض الأخبار الجيدة في الطريق.
حيث من المتوقع أن ينخفض سعر العديد من الخضروات مرة أخرى إلى الأسعار العادية.
يأتي التغيير عندما يبدأ المزارعون في الإبلاغ عن أنهم عادوا إلى المسار الصحيح مع محاصيلهم بعد أن دمرت الفيضانات المحاصيل في وقت سابق من هذا العام في نيو ساوث ويلز وكوينزلاند، تاركين الرفوف الفارغة في محلات السوبر ماركت وكذلك متاجر الوجبات السريعة مثل كنتاكي فرايد تشيكن التي اضطرت إلى استبدال الخس بالكرنب.
قالت شانون موس، مديرة إحدى المطاعم، إن سعر الخضار – مثل خس آيسبيرج الذي بلغ ذروته عند حوالي 12 دولارًا للرأس في ذروة الأزمة – ظل مرتفعًا لفترة طويلة لأن المزارعين اضطروا أساساً إلى البدء من الصفر.
قالت: “عليك أن تتذكر أن البذرة في المشتل تستغرق حوالي أربعة إلى ستة أسابيع لتنمو، ثم تستغرق ثمانية أسابيع أخرى في الأرض لزراعة الخس”.
“إذن أنت تبحث عن ثلاثة إلى أربعة أشهر لزراعة أي نوع من الخس.”
وبينما لا تزال الصناعة تواجه تحديات ناجمة عن نقص العمالة وارتفاع تكاليف الوقود وتكاليف الأسمدة، إلا أن الطقس الأفضل ساعد على الأقل في حل مشكلات الإمداد.
قالت موس: “لقد كان لدينا طقس لطيف حيث يمتلك الكثير من المزارعين مخزونًا قادماً”.
لكن بينما تقترب الأسعار من الانخفاض، حذر بيفان بيتروس، بائع الخضار في توومبا، الناس من توقع هبوط الأسعار على الفور.
وقال: “لا أعتقد أنهم سيصبحون أرخص بكثير للأسبوع أو الأسبوعين المقبلين”. “سوف يعودون مع حلول الطقس الدافئ، مع حلول فصل الربيع.
“من المفترض أن ننخفض أقل من دولارين مرة أخرى، ونتوقع ذلك في سبتمبر”.
