ملبورن – أستراليا اليوم

شهدت أسعار لحم الضأن انخفاضاً بالنسبة للمزارعين في ولاية فيكتوريا، فلماذا لا تزال اللحوم باهظة الثمن على رفوف السوبر ماركت؟
على الرغم من الانخفاض في ساحات البيع، تظهر بيانات الصناعة أن سعر لحم الضأن انخفض بنسبة تقل عن 10 في المائة.
ومع ذلك، فإن أولئك الذين يقومون بتجهيز اللحوم ونقلها وبيعها قالوا إن تكاليفهم ارتفعت أيضاً، قائلين إن الأمر قد يستغرق شهوراً حتى ينخفض السعر بالنسبة للمستهلكين.

وقال المزارع سكوت يونغ إنه لم يشهد قط “انخفاض الأسعار بهذه السرعة”.
وأضاف “لقد حدث ذلك في غضون ثلاثة أو أربعة أشهر”.
“كمزارعين، نحن لسنا مستعدين”.
ويحصل يونغ على 4.70 دولار للكيلوغرام الواحد من لحم الضأن الذي ينتجه، وهو ما يمثل انهيارا في الأسعار.
وقال “من المحبط للغاية أن المستهلكين لا يحصلون على لحوم أرخص”.
وتظهر بيانات الصناعة أن لحم الضأن الذي تم شراؤه من المزرعة قد انهارت بنسبة 50 في المائة في العام الماضي، مع انخفاض لحم الضأن الذي تم شراؤه من المتجر بنسبة أقل من 10 في المائة.
“نحن بحاجة إلى أن ننظر عن كثب إلى ما إذا كان ذلك بسبب التلاعب في الأسعار. ومن المفهوم تماماً أن المستهلكين يشعرون بالارتباك بشأن سعر لحم الضأن.”
وقال باتريك هاتشينسون، الرئيس التنفيذي لمجلس صناعة اللحوم الأسترالي، إن المشكلة ترجع إلى نقص العمالة في العرض.
وقال أنه لا يوجد شيء غير عادل يحدث.
وقال هاتشينسون “على الجميع تقديم أدلة فيما يتعلق بالتربح، ونحن نؤكد على ذلك”.
وأوضح “أنه سعيد دائماً بالإجابة على الأسئلة.”
وقالت الصناعة إن الأمر يستغرق حوالي ثمانية أشهر حتى يصل انخفاض الأسعار من المزرعة على الرف.