يكافح صاحب مطعم في سيدني للحفاظ على عمله مفتوحاً بعد أن حظره المجلس لاستخدامه مدخن شواء خارجي.
أصدر مجلس هورنزبي شاير إشعاراً بالحظر على مالك مطعم شواء سموك شاك مهدي مؤدب بعد سلسلة من الشكاوى من الجيران حول رائحة لحم الصدر البقري والدخان.
قال مؤدب “إن صندوق النار الذي لدينا، يقوم بالحرق والشواء بشكل نظيف للغاية”.
“إنه ليس مدخناً كبيراً وأنا أستخدم أغلى أنواع الخشب في أستراليا.
“لا يوجد عمل إذا لم أتمكن من الطهي بهذا”.
“أعتقد أن هذا غير عادل حقاً، أحاول القيام بالأشياء الصحيحة.”
كان المطعم الذي يقع مقره في ماونت كولا، والذي افتتح قبل أربعة أشهر، مطعم بيتزا هت.
قال مؤدب إنه أنفق ثروة على التجديد وناشد المجلس إعادة النظر في قراره.
وقال جيمس فارينجتون مدير مجموعة التخطيط بمجلس مقاطعة هورنزبي إن هناك “حلاً مربحاً للجانبين” لصاحب المطعم والجار، وهو “تحديد موقع مرفق الطهي داخل المبنى”.
وقال موداب إنه دعا الجيران لتناول العشاء لكنهم رفضوا العرض.
وقال “عندما أتيت إلى هنا طرقت الباب وقلت ‘اسمي مهدي، تعال، سنعد لك بعض الطعام’ لكنه لم يرغب في ذلك”.
وقد تلقى المجلس خمس شكاوى بشأن الرائحة والدخان، لكن موداب غير مقتنع بهذا العدد.
وقال إنه بدون المدخن لن يتمكن من العمل وسيضطر إلى الإغلاق.
